蒜苗猪脸肉

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  1.新鲜的猪脸肉洗净，冷水上锅，加白酒焯水，捞出
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  2.过凉水，洗干净，切片
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  3.姜切丝，辣椒切小段
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  4.蒜苗梗斜切，叶子切段
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  5.小火入花椒炒出香味
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  6.花椒捞出不要，入豆瓣酱小火炒出红油
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  7.入猪脸肉加姜丝，大火煸炒
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  8.煸香的猪脸肉盛出
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  9.锅中留油，入蒜梗，辣椒大火煸炒
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  10.把盛出的猪脸肉倒入锅中，翻炒均匀
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  11.加豆豉，蚝油，鸡精，盐，米酒调味，起锅前加蒜叶，醋，翻炒均匀
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  12.完成，好香哦

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