韩式鳀鱼年糕汤

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韩式鳀鱼年糕汤

韩国的年糕汤算是一种家常料理，就跟中国的面条一样有很多种做法，用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤，吃起来特别鲜。凉凉的天气，煮上一碗这样的年糕汤，再配上爽口的泡菜，真是特别舒服。

主料

辅料

韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤

1.所需食材。
2.年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋加少许盐后打散。
5.1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
6.煮开后捞出，留汤。
7.汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
8.放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。
9.打入鸡蛋液煮10秒即可。
10.装盘盛出即可。

分类：汤类家常菜汤羹

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