菜谱
搜索
糯米肉丸子
独家
南兮·人间烟火
发布
糯米有利于养血止血,滋阴补虚。我有时候喜欢下厨犒劳自己时,就做这道最爱的糯米肉丸子。
简单
蒸
其他
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
400g
香菇
3个
胡萝卜
半根
辅料
十三香
1勺
蚝油
1勺
盐
1勺
白米酒
1勺
鸡粉
1勺
鸡蛋
1个
红薯粉
3勺
糯米肉丸子的做法步骤
1.
糯米提前泡3-4个小时,泡好后沥干水备用。
2.
猪肉搅成肉馅,切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。
3.
敲一个鸡蛋放入,倒入白米酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,十三香1勺,鸡粉1勺,加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
4.
搅拌均匀备用。
5.
一小截胡萝卜切线断,是为了装饰的,插在肉丸上面。
6.
用手搓成圆子,放入糯米里滚一下就沾满糯米了。
7.
盘子刷一点花生油,然后把滚满糯米的丸子摆盘。
8.
蒸10-15分钟即可出锅。
9.
喜欢吃香的,也可以沾面包糠来油炸喔。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
糯米肉丸子的更多做法
更多做法
糯米肉丸子
冬菇糯米肉丸子
油炸糯米肉丸子
糯米香菇肉丸子
糯米珍珠肉丸子
糯米肉丸子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糯米肉丸子
粉蒸肉
梅菜扣肉
大盘鸡
酸辣土豆丝
土豆泥
锅包肉
西红柿炒鸡蛋
啤酒鸭
红烧鱼
剁椒鱼头
红烧茄子
红烧猪蹄
烧茄子
京酱肉丝
牛肉炖土豆
美食天下首页