金针菇鲜汤

1.金针菇洗净撕开，肉切丝，鸡蛋打散备用。

2.锅上火加清水，加姜丝，肉丝，金针菇一起煮至浮末起，撇净浮末，冲入鸡蛋液，待汤再沸即起锅。

3.撒上葱花，滴几滴香油即可。