（吉塔锅版）梅干菜扣肉 独家

1.五花肉洗净。

2.切块。

3.冲洗干净后沥干水份。

4.生姜大蒜籽切片。

5.吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。

6.放入五花肉翻炒。

7.五花肉翻炒至变色。

8.加盖开小火焖着。

9.取“笋丝梅干菜”。

10.把梅干菜清洗一下。

11.这时肉已经有些出油了。

12.把梅干菜倒入，一部分肉在锅底，一部分在上面，加盖开最大小火焖1.5小时。

13.加入白糖，翻拌均匀后再焖半小时。

14.2小时后，五花肉的油已经溶入梅干菜里。

15.五花肉酥软入口即化但不油腻。

16.有些五花肉肥瘦分离了。

17.当作晚餐。

18.第二早餐—梅干菜扣肉虎爪夹馍。