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素三鲜豆腐汤
独家
雨欣欣欣
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夏天我们要多喝一些无油的汤水。素三鲜汤的重点就是里面食材的搭配。西红柿是不能少的。我今天配了平菇和金针菇。再配点嫩豆腐,特别好吃。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
西红柿
一个
金针菇
一把
平菇
5个
小葱
二根
辅料
盐
少许
鸡精
少许
素三鲜豆腐汤的做法步骤
1.
西红柿带皮洗净。切成适当的块。
2.
平菇洗净,用手撕成块
3.
金针菇洗净去掉根部,用手掰散
4.
嫩豆腐切成丁。
5.
沙锅里放入清水和嫩豆腐,大火煮开。因为嫩豆腐啊,本来有一股豆香味儿,要先下锅煮。
6.
水开放入西红柿,平菇,金针菇,再一次煮开。
7.
转中火。煮十分钟。把平菇和金针菇煮熟就可以了。
8.
起锅前放入盐,味精,撒上小葱花。
小窍门&温馨提示
里面的素菜可以自由搭配,注意颜色的搭配和口感的搭配。这道菜嫩豆腐来做效果比较好。
分类:
汤类
家常菜
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