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豆腐海蛎汤
lengnina
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
500g
海蛎子
适量
辅料
盐
适量
五香粉
少许
生抽
一勺
豆腐海蛎汤的做法步骤
1.
海蛎子用水清洗,残留的壳和泥沙要洗干净。
2.
清洗的水沉淀备用。
3.
豆腐切块。
4.
豆腐块焯水,水里要放盐。
5.
起锅烧油,爆香葱放入少许五香粉。
6.
沉淀好的海蛎子水倒进去,要慢慢倒,不要把碗底的沉淀物倒进去,汤不够用水补齐。
7.
放入一勺生抽,一小勺盐。
8.
煮开放入豆腐块。
9.
豆腐块多煮一会儿,大约十分钟左右放入海蛎子。
10.
汤稍微冒泡就关火,余热足够烫熟,海蛎子不要煮太久。
11.
撒点葱叶,成品。
小窍门&温馨提示
海蛎子不要煮太久,老了不好吃。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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