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山药排骨汤
宁小麦
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炖汤的排骨用的是猪前排,肉质细嫩不柴。无需太多的调料,加上山药、胡萝卜、玉米这些食材,煮出来的汤水清淡不腻,是自然地鲜甜。
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
排骨
400克
胡萝卜
1根
玉米
1根
山药
1节
辅料
葱
1节
姜
1块
料酒
1大匙
花椒
10粒
山药排骨汤的做法步骤
1.
排骨用清水浸泡出血水。
2.
锅中放水,加入排骨,放几片姜和料酒,煮开到血沫浮起。取出冲净。
3.
放入电压力锅中,加入花椒和葱姜,加适量水。选择煮肉键,煮熟自然泄压。
4.
准备玉米和胡萝卜。
5.
山药切大块放入水中浸泡,防止变色。
6.
煮好的排骨重新放入锅中,加入所有食材,加盐调味,煮熟即可。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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