鲜美豆腐汤

呼噜娃哈哈

鲜美豆腐汤

掐指一算，很久没吃豆腐了，来个清淡又开胃的汤吧，同时满足味蕾和视觉。

主料

山水豆腐200g
虾八只
番茄一个
鸡蛋一只

辅料

鲜美豆腐汤的做法步骤

1.把山水豆腐洗干净。
2.切小块，豆腐很嫩，容易碎，切的时候要小心。
3.番茄切小块。
4.中午吃剩的虾去壳，待用。
5.大蒜切片。
6.鸡蛋搅均匀。
7.淀粉一勺，加半碗水搅匀。
8.锅内放油，油热后放入蒜片，翻炒。
9.放入番茄块，翻炒两分钟。
10.加适量水，一般几个人喝就加几碗水。
11.水开后煮一分钟，倒入豆腐。
12.煮沸后，加入淀粉水。
13.煮开后倒入蛋液，加了淀粉水的蛋液不容易煮散，而且豆腐容易入味。
14.煮沸后，放入虾仁。
15.加适量盐和香油，装碗，开喝！

分类：汤类家常菜汤羹

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