瘦肉炒窝笋条

凤记美食

瘦肉炒窝笋条

窝笋，清香翠绿，且有益于肝脏。

主料

瘦肉200克
窝笋400克

辅料

瘦肉炒窝笋条的做法步骤

1.窝笋、红萝卜切条，加入适量盐腌制。
2.猪肉切薄片，腌制。
3.锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开，下窝笋红萝卜煮过，打起过凉。
4.锅烧热下油、蒜蓉爆香。
5.下窝笋炒香，加入盐、鸡精调味，勾芡。
6.盛起盘中备用。
7.锅烧热下油、葱爆香。
8.下猪肉煸炒。
9.猪肉差不多熟时，下窝笋一同翻，调试味道，下胡椒粉香油炒匀。
10.出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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