清炖老鸡汤独家

一彭私房纯手工包

清炖老鸡汤

因为我家小朋友一直属于瘦体质，所以总是想让他多吃点，吃多点，吃好点，还好鸡肉是他喜爱的肉类，于是总是变着花样的整给他吃，今天就跟大家分享一个纯鸡汤的做法

主料

老鸡一只

辅料

清炖老鸡汤的做法步骤

1.市场购买老鸡一只，屠宰干净
2.首尾去除，鸡头和鸡屁股不要
3.烧一锅沸水
4.把鸡放入几分钟焯掉血水，我放入鸡后便关了火
5.倒掉第一次的水，第二次我用的是纯净水，直接冷水开煮
6.一块老姜，我用的子姜代替
7.姜块和鸡一起开炖
8.好香的感觉
9.整两个小时出锅
10.用手撕着鸡腿🍗的时候有没有大口喝酒大口吃肉的感觉🤗🤗🤗
11.鸡肉软而不烂，恰到好处
12.小朋友吃了两个鸡腿🍗
13.再配上一碗炒饭，这个晚餐该吃好了🤗🤗
14.试试吧亲爱的们，很简单，我在盛汤的碗里放了少量盐，锅里没有放，吃剩下的鸡汤记得再次烧开冷却保存。

小窍门&温馨提示

一定要煮两次，一次去血水，一次冷水开煮，根据自己鸡的时间来决定炖的时间长短。

分类：汤类家常菜秋季食谱

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