炒鱿鱼条

馋嘴乐

炒鱿鱼条

这是一道清淡口味海鲜小炒，鱿鱼味鲜，洋葱和尖椒既可以去腥又可以提鲜。同时鱿鱼的切法很简单，只需简单的切条就可以，是零厨艺的最佳选择。

主料

辅料

炒鱿鱼条的做法步骤

1.主辅料：鱿鱼、尖椒、洋葱
2. 把鱿鱼收拾干净，撕去黑色的皮膜。
3. 把鱿鱼切条。同时把洋葱和尖椒切条备用。
4. 锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色即可捞出备用。
5. 热油，放入葱姜煸炒。
6.放入尖椒炒匀。
7. 放入鱿鱼条炒匀。
8. 加适量蚝油翻炒均匀。
9. 放入洋葱，加盐调味。
10. 翻炒匀即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、汆烫鱿鱼不可过火，开水入锅，变色就可以捞出。
2、注意投料顺序，洋葱一定要最后放。

分类：热菜家常菜

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