蔬菜疙瘩汤

大海微澜

蔬菜疙瘩汤

入秋后我常给家人做这汤，简单快手，热乎乎煮一锅，爽口开胃，全家人都爱吃，天天吃都不腻。

主料

辅料

蔬菜疙瘩汤的做法步骤

1.准备好所有的食材，西红柿在淡盐水中浸泡十分钟，流水冲洗干净。土豆去皮洗净，葱去皮洗净。
2.根据自己喜欢的口感土豆切丁，西红柿切丁，葱切碎。
3.面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒，炒至番茄出来浓郁的汤汁。
5.再加入土豆丁翻炒。
6.炒至番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。
7.提前准备好的面疙瘩，水开就可以入锅煮了，下锅要快，注意迅速搅动，防止面疙瘩互相粘连。
8.加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味，就可以出锅了。
9.出锅，撒点葱花，非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了，随便搭配一点主食，不但味道鲜美，还有丰富的营养。

小窍门&温馨提示

1、准备面疙瘩的时候，面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩，更容易做出细小均匀的面疙瘩。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加，出锅撒点香菜味道更美味。

分类：汤类

查看全部(共9步)

蔬菜疙瘩汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页