香煎金线鱼

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香煎金线鱼

金线鱼还有个小故事，就是这条鱼被用来腌制后，成为阳江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味，腌制后多了一层咸香味。

食材明细

主料

金线鱼1条

辅料

香煎金线鱼的做法步骤

1.这是腌制过放冷冻的，解冻后清洗干净
2.在鱼身上拍点生粉
3.热锅放油，把姜片稍微煸香一下
4.放鱼下去小火煎至两面金黄香脆
5.脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦
6.成品图。

小窍门&温馨提示

拍点生粉煎令鱼更香脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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