糖醋罗非鱼

1.罗非鱼也叫立鱼，非洲鲫，洗净，用1茶匙酒和1茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。

2.姜切片，蒜去皮，葱切葱花。

3.把糖醋汁的材料加大半碗水拌匀。

4.热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。

5.翻面也煎至金黄。

6.放入姜蒜爆一下。

7.倒入糖醋汁烧开，转小火煮10分钟。

8.期间用勺子把汁淋在鱼身上，使其入味均匀。

9.大火收汁，撒上葱花即可。

10.甜酸开胃还下饭。