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冬阴功汤
sky姐
一直酷爱酸辣的我,冬阴功可是最佳解馋、开胃又下饭的一道菜,分享给大家吧!
初级
煮
酸辣
二十分钟
主料
基围虾
8-10个
花甲
8-10个
番茄
1个
青柠檬
1个
洋葱
两片
蘑菇
2个
金针菇
适量
小白菜
1棵
辅料
大香菜
两根
小米辣
适量
生姜
适量
大蒜
适量
冬阴功汤的做法步骤
1.
主要食材的基围虾洗净,花甲除沙备用
2.
蘑菇、金针菇和番茄洗净,蘑菇四块对半切开或者切片都行,番茄切片
3.
准备辅料
4.
先将大蒜姜片炒香
5.
然后加水500ml左右烧沸
6.
依次加入准备的调料:冬阴功调料,香茅草,小米辣,大香菜的根茎
7.
倒入蘑菇,金针菇先煮鸡将三分钟
8.
最后放花甲和虾以及小白菜,在煮两分钟即可,起锅前在加入柠檬汁和大香菜。
小窍门&温馨提示
正常情况下要加椰浆,但是个人不喜欢,所以没有加,喜欢的可以加哦2.柠檬汁一定要在起锅前在家,味道才更纯正,切记将柠檬片丢进锅里煮,不然汤汁会发苦,起锅后丢两片做点缀或者泡里面是可以的。
分类:
汤类
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