棒骨滑肉汤独家

雨欣欣欣发布

棒骨滑肉汤

这是一道典型的农家菜。采用简单的烹饪做法，做出来的肉片特别的好吃。

主料

辅料

棒骨滑肉汤的做法步骤

1.棒子骨洗净泡出血水。
2.焯水。砂锅里放入清水，放入棒子骨，放入姜片，花椒开小火慢煨半半天
3.准备好炖汤的料包。把料包放入砂锅继续慢炖。放入切好的白萝卜。
4.一块猪瘦肉顺着纹路切成大片儿。加入多一点的玉米淀粉，五香粉，少许的盐。
5.一个鸡蛋的鸡蛋清，抓均匀。
6.转大火放入滑肉汤。
7.煮两分钟就可以啦，放入切好的娃娃菜搅拌均匀。
8.

小窍门&温馨提示

淀粉一定要多放一点，厚厚的淀粉包裹着这个肉片儿才有滑肉的感觉。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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