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番茄巴沙鱼
小榴莲妈妈
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前几天吃了一次酸菜鱼,留了几块没加辣的给宝宝吃,结果她非常喜欢很快就吃完了,剩下的辣的,不敢给她吃。索性,重新做一条可以给她吃的?酸酸甜甜,很受宝宝喜欢。
简单
炖
酸甜
半小时
食材明细
主料
巴沙鱼
适量
番茄
2个
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
植物油
适量
番茄酱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
十三香
适量
蚝油
适量
料酒
适量
番茄巴沙鱼的做法步骤
1.
准备葱姜蒜
2.
2个西红柿,洗净,切丁。
3.
超市买来的带大冰坨的冻巴沙鱼,解冻,切片,用料酒,食盐,胡椒粉搅拌,然后用淀粉裹住鱼片,腌制15分钟。
4.
锅内烧油,油热加入葱姜蒜爆香。
5.
加入西红柿翻炒。至西红柿变软,出汤。
6.
加入适量番茄酱翻炒
7.
加入耗油,酱油适量翻炒均匀。
8.
加入一碗水水开加入盐鸡精十三香。搅拌一下。
9.
加入鱼片煮3-4分钟。
10.
咕嘟咕嘟…
11.
盛出,加点葱花点缀!
12.
出锅,热乎乎,赶紧吃了~
小窍门&温馨提示
腌鱼的时候,千万不要吝啬淀粉,淀粉把鱼裹得严严实实,鱼肉才更Q更弹,且不容易碎。鱼肉易熟,变白基本就熟了,不要煮时间过久!巴沙鱼没有刺,可以给宝宝吃。酸酸甜甜!宝宝很喜欢~
分类:
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