酱牛肉

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酱牛肉

主料

牛腱子肉800

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.牛肉用冷水浸泡三个小时，中间换几次水，去除血水。
2.用酱油和盐揉搓均匀，放置冰箱入味5个小时。
3.冷水放入牛肉煮沸，去浮沫洗净，用筷子在牛肉上扎几下。
4.准备辅料，葱切段，姜拍松切块备用。
5.锅内放入牛肉，加入水没过牛肉，加入所有辅料，电压力锅炖制50分钟。
6.炖熟后在汤内冷却后捞出，用保鲜膜裹紧放入冰箱冷藏。
7.食用时拿出切片。

分类：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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