冬天进补正当时，家庭版牛杂萝卜，汤汁浓郁，营养价值高

所谓一方水土养一方人，一方食材炮制一风味，在广东，随便找人问，广东特色小吃是什么，大部分会说是“牛杂”，听到牛杂，想必大家垂涎三尺了吧！

广东不少大街小巷被这一缕缕香味席卷，很多时候顺着味到店里，看着锅内浓汁翻腾，满屋飘香，顿时馋涎欲滴，在隆冬之际喝上一口牛杂浓汤，顿时寒意退去，暖意十足，配上冬季时令蔬菜“小人参”萝卜，不仅营养丰富，蛋白质高，还极易吸收，老少皆宜，是有益于健康的冬季进补好食品

在广东多年，我是超级爱吃牛杂的，每天下班路过一家牛杂火锅店，香味扑鼻而来，看着人满为患的店里，两眼发光，这简直是赤裸裸的诱惑，俺这吃货很难抵御这美味，后来跟家人去吃了好几次，牛丸劲道十足，牛杂滋补养生

昨天，马先生下班后，早早的回到家中，做了这道家庭版牛杂萝卜汤，我一回到家就问我，猜猜今晚吃啥，我刹时觉得惊讶，白天上班晚上还能做这道菜，对生活还真是激情，今天就把他做的这道牛杂萝卜汤分享给大家，谈不上专业，有经验的朋友可以在评论处给出建议哈！

• 初级
• 炖
• 清淡
• 三小时