大盘鸡

杜棒棒发布

大盘鸡

I

食材明细

主料

辅料

配料

大盘鸡的做法步骤

1.鸡剁成块，放入料酒、盐、酱油、鸡精，腌制20分钟。
2.土豆切块待用，放入水中以防氧化变黑。
3.葱切段，姜切片，蒜拍扁。
4.油烧热，加入葱姜蒜炒香。
5.加入干辣椒和花椒，一半量的尖椒，略翻几下。
6.放入鸡块，大火翻炒至表面变色。
7.放入豆瓣酱继续翻炒至均匀。
8.倒入一整罐啤酒，烧开，加入香叶、八角、桂皮以及剩下的尖椒。
9.倒入土豆，加水至完全浸入，大火烧开转小火炖10分钟，土豆绵软，汤汁收浓，出锅。

分类：热菜老人新疆菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

查看全部(共9步)

大盘鸡的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页