麻婆豆腐

辰辰宝妈妈

麻婆豆腐

豆腐的家常做法

主料

嫩豆腐1块

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块，方便入味。
2.豆腐先用水煮一边，这样既能去除豆腥，也不容易破。
3.煮好捞出。
4.热油爆香葱蒜。
5.加入豆瓣酱炒香。
6.加入适量水，放少许盐，生抽，老抽。
7.水开下入豆腐。
8.翻炒均匀。
9.大火烧开，小火煮至入味。
10.煮至汤汁浓稠放入少许水淀粉勾芡。
11.收汁出锅。

小窍门&温馨提示

1，豆瓣酱是咸的，少放盐
2,豆腐先煮，这样不易破

分类：热菜家常菜

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