麻婆豆腐

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  1.豆腐切小块，方便入味。
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  2.豆腐先用水煮一边，这样既能去除豆腥，也不容易破。
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  3.煮好捞出。
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  4.热油爆香葱蒜。
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  5.加入豆瓣酱炒香。
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  6.加入适量水，放少许盐，生抽，老抽。
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  7.水开下入豆腐。
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  8.翻炒均匀。
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  9.大火烧开，小火煮至入味。
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  10.煮至汤汁浓稠放入少许水淀粉勾芡。
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  11.收汁出锅。

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