地三鲜

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地三鲜

我做的是少油的，相对比较健康

主料

茄子适量
土豆适量
青柿子椒适量
红柿子椒适量
洋葱适量

调料

地三鲜的做法步骤

1.土豆，茄子切滚刀块，青红柿子椒，洋葱切块。
2.葱末姜末加冷水，做成葱姜水。
3.调料放一起。
4.调成这样。
5.茄子上撒上干淀粉，少放油，煎成微黄色。
6.土豆煎成微黄。
7.锅里放油，洋葱，青柿子椒。
8.土豆，茄子，红柿子椒，再把调好的料汁放进去，闷几分钟，就可以了。
9.完成。

小窍门&温馨提示

煎土豆，茄子，是少油版地三鲜的关键步骤

分类：热菜东北菜

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