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煎狭鳕鱼

尚食之文

在阿拉斯加海湾, 狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。

阿拉斯加狭鳕鱼片无骨无刺,肉色雪白中透点诱人的粉色。天然低脂,质地细腻、品质极佳。

水煮、烘焙、烧烤、清蒸、嫩煎或油炸味道都十分鲜美!而且价格不贵,所以现在广受消费者欢迎。

这款鱼肉通常用来做鱼糜和炸鱼条,这次我做了煎的方法来做,油比炸用的少,味道也是几乎一样。

外边一咬是酥脆的,里面是细嫩的鱼肉,这样做起来,方法简单,节省时间,而且还很好吃~~

调汁用的美极鲜味汁,狭鳕的鱼鲜,与美极的料鲜完美结合,真是鲜掉眉毛啦~~

这样做的煎鳕鱼片,酥香可口,再搭配上解腻的蔬菜,老爸能吃一整盘!

主料
辅料

煎狭鳕鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鱼片一定要擦干水份后蘸淀粉,这样不易粘锅。
2.煎熟即可,时间不要过长,避免口感变硬。
3.调汁中的柠檬汁和蜂蜜依个人口味调整用量。

分类: 热菜 西餐 午餐 晚餐
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