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拌花生米
雪峰儿
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花生是我们老家的特产,我们老家在山东的一个小镇上,环境优雅,是全国的重点小镇,从古至今都出产花生。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
花生米
适量
芹菜
2根
辅料
花椒
几粒
大料
1个的一小瓣
调料
盐
适量
生抽
1勺
醋
1勺
拌花生米的做法步骤
1.
花生米用清水浸泡开。
2.
花生米泡开以后,用清水清洗干净。
3.
把浸泡好的花生米放入锅里,加入花椒,大料,香叶,盐,大火烧开,改成小火煮上20分钟,花生米就软烂了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分钟就可以。
4.
把花生米浸泡在汤里凉透,捞出控干水分。
5.
把花生米放到盆里,加入盐适量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起搅拌均匀即成。
6.
吃的时候,舀上一盘,佐餐下酒都特别棒。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1,花生米浸泡以后煮的时候用时短,煮花米好处多,能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美,对人体健康有益,尽量用煮的方法。
2,如果想吃脆口的花生米,煮的时候时间稍微短一些即可。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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