清炒南瓜花春笋

1.春笋是切片，一天换一两次水，浸泡了几天，去掉苦味了。

2.南瓜花洗净，去掉绿根的皮。

3.热锅放油，放蒜头炸香，先放竹笋炒一两分钟，再放南瓜花，盐，蚝油，鸡粉，豆腐乳翻炒至南瓜花熟透即可。

4.出锅。