咸蛋青春菜汤 独家

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  1.一棵莴笋的叶子就这么多。洗净切碎。
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  2.一个咸鸡蛋打入碗中，蛋黄己经凝固透亮。
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  3.炒锅上火，放一丢丢油，一瓣蒜拍碎煎出蒜香。
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  4.加入适量的开水、姜丝，煮一会儿。
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  5.把咸蛋黄放入锅中，用勺子压烂。
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  6.放入青菜煮至一分钟。
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  7.淋上咸蛋液。
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  8.待蛋液漂起，放盐、鸡精。
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  9.倒入碗中，滴少许橄榄油。
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  10.成品。汤鲜味美，清淡爽口。

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