牛骨清汤独家

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牛骨清汤

作为清汤高汤用，不提前调味比较不容易串味！给小朋友熬粥用，所以不加太多其他的调味料！可自行添加大葱和八角！

主料

牛骨适量

辅料

姜片适量

调料

料酒适量

牛骨清汤的做法步骤

1.牛骨冷水下锅加入适量料酒，焯烫出血水后捞出冲洗干净。
2.生姜洗净切片。
3.洗净的牛肉放入砂锅中。
4.放入姜片。
5.加入多量的清水。
6.大火煮开转中小火煲2小时。
7.汤色越煲会越浓郁，做为清汤高汤用不需要加盐比较好存放。
8.成品。
9.成品。

分类：汤类家常菜

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