鲜虾丝瓜煲汤

球娃娃

鲜虾丝瓜煲汤

炎炎夏日悄然而至，连雨不知春去，一晴方觉夏深。夏天就要多喝汤汤水水，今天就做了一道超鲜美的汤，夏天的味道！

主料

辅料

调料

鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤

1.准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。
2.砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。
3.再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。
4.倒入没过丝瓜的开水。
5.再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。
6.将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。
7.揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！

分类：汤类家常菜

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