茄菇烧

尔东叶

茄菇烧

茄菇烧的茄是茄子，菇是杏鲍菇。两种普通又利好的食材搭配在一起烧制，素菜荤做，非常美味的一道健康菜。茄子比较吸油，烧制时略微多加点油。烧制时小火慢烧，非常入味，虽然是素烧，味道却是非常好。

主料

辅料

调料

茄菇烧的做法步骤

1.杏鲍菇洗干净切成滚刀块。
2.茄子洗干净切成滚刀块。
3.起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
4.茄子入锅炒。
5.加酱油炒。
6.加白砂糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
7.食材熟，加盐炒均匀关火。
8.盛出享用。

小窍门&温馨提示

调味品依据个人口味添加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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