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虫草花鸡肉炖玉米
独家
小洞天
虫草花营养丰富,含有大量的微量元素,增强免疫力。加上营养丰富的鸡肉和脆嫩的玉米,隔水蒸一个小时,色泽金黄,汤色清澈,香甜可口。
简单
蒸
咸鲜
一小时
主料
鸡肉
150克
辅料
玉米
3节
虫草花
3克
调料
盐
3克
味精
1克
胡椒
3粒
白酒
少许
虫草花鸡肉炖玉米的做法步骤
1.
鸡肉冷水下锅,滴入少许白酒。开锅煮半分钟,捞出冲洗干净。
2.
将鸡肉和玉米放入砂锅内,再放数粒胡椒碎。
3.
加入开水(砂锅容量1000ml)
4.
虫草花冲洗干净,放入砂锅内。加盖,中小火蒸1个小时左右,出锅前放数粒枸杞。
5.
成品。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉必须要冷水下锅焯水,冲洗干净,否则会导致汤色浑浊,无法食用。
2、在蒸制过程中,砂锅内加的水不会损耗,所见即所得。
3、中小火,保持蒸锅上汽即可。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共5步)
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