油焖春笋

1.春笋三个，洗净。

2.切成薄片。

3.焯一下水。

4.辣椒切成细丝。

5.锅里加入油，放几粒花椒，煸炒出香味之后把花椒粒取出来。然后加入春笋煸炒，然后加入老抽和生抽，加盐调味，兑一点开水，盖上盖子焖十分钟。然后收一下汁，加入辣椒。

6.辣椒断生即可。