番茄冬瓜汤

1.冬瓜切片。

2.金针菇切段。

3.西红柿去皮切丁。

4.葱花姜米。

5.锅里热油倒入一半葱花，姜米炒香，再倒入西红柿炒出红汁，加入冬瓜，盐翻炒均匀。

6.加入适量水煮开，焖2分钟。

7.倒入金针菇煮一分钟左右加入鸡精拌匀即可。

8.撒上葱花。