葱爆牛肉独家

雨欣欣欣

葱爆牛肉

简单美味快手的家常菜。牛肉营养丰富。配上大葱，洋葱和红萝卜特别的美味。

主料

牛里脊肉一块

辅料

调料

葱爆牛肉的做法步骤

1.新鲜的牛肉用清水浸泡，吸足水分，加入食用小苏打。
2.五香粉，生抽，盐，黑胡椒粉适量的水淀粉腌制十分钟。
3.洋葱和胡萝卜切好备用。
4.大葱葱白和葱绿色的部分分开切。
5.锅里起油，放入肉丝滑炒八成熟起锅捞出备用。
6.放入葱白，芹菜，姜蒜。继续翻炒。
7.放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
8.放入炒好的牛肉丝。快速翻炒。
9.放入洋葱和胡萝卜。
10.放入葱。大葱绿的那部分。继续翻炒，放一点老抽上色。
11.放点香菜作为装饰。

小窍门&温馨提示

炒牛肉一定手速要快，炒老了就不好吃了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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