元蘑粉丝炖鸽子 独家

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  1.取野生元蘑。
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  2.洗净泥沙，浸泡。看出蘑菇上好多杂质吧，这是野生蘑菇的特点。
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  3.泡好的元蘑，需要一点点去掉蘑菇上的杂质，反复清洗。
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  4.洗干净的元蘑。
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  5.冷水下锅焯水。
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  6.煮开锅即可。
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  7.反复冲洗干净，沥干水分备用。
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  8.鸽子洗净。
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  9.焯水。
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  10.整个烫变色即可。
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  11.斩块，洗下。
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  12.捞出，放葱姜和卤肉料。
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  13.热锅冷油。
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  14.油热放鸽子翻炒，放生抽。
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  15.炒均匀。
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  16.放蘑菇。
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  17.炒均匀。
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  18.放清水，刚和食材高度持平即可。
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  19.盖锅盖，炖30分钟。
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  20.取一些出来，这个口味清淡，给我吃。
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  21.放粉丝。
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  22.煮10分钟，再放些许食盐和味精，翻拌均匀装盘。
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  23.切葱花撒菜品上即可。
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  24.成品。

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