蛋饺粉丝汤独家

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蛋饺粉丝汤

在潮汕很多地方，长辈生日那天必备的一个蛋饺粉丝汤！刚好家里剩下一把粉丝，消耗掉，所以煮了这个菜！

主料

辅料

葱花适量
地都冬菜适量

调料

蛋饺粉丝汤的做法步骤

1.香葱洗净切葱花备用。
2.提前煎好的蛋饺（可参考煎蛋饺的菜谱）。
3.准备一把粉丝备用。
4.锅中加入适量的清水，放入少许地都冬菜。
5.放入蛋饺，大火煮开两三分钟。
6.放入一把粉丝。
7.煮至粉丝断生，试一下咸淡再加盐，鸡精调味。
8.煮好的蛋饺和粉丝盛入碗中，放上葱花。
9.淋上汤水即可。
10.成品。
11.成品。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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