西红柿鸡腿汤

正月里采花

西红柿鸡腿汤

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西红柿鸡腿汤的做法步骤

1.鸡腿洗净后与清水一起放入砂锅内。
2.水煮开后继续煮5分钟左右。
3.鸡腿捞出洗净后，在上面切几刀，方便入味。
4.西红柿洗净后切成块。
5.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜、花椒、八角、生姜。
6.接着倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽，翻炒均匀。
7.待西红柿翻炒出汤汁后加入适量的清水，煮开。
8.先鸡腿放入合适的砂锅底部，接着把煮开的西红柿汤汁倒入砂锅内。
9.再次煮开后换中小火慢炖30分钟左右。
10.最后汤炖好后撒点葱花就可以了。

小窍门&温馨提示

先把鸡腿煮一下，可以去掉鸡腿的血水。

分类：汤类家常菜

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