绿豆芽炒韭菜独家

红•宏

绿豆芽炒韭菜

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾利尿消肿，滋阴补阳，调五脏，美肌肤，利湿热，降血脂和软化血管。
绿豆芽是一道简单清脆的快手菜深受大家的喜欢。

主料

辅料

大蒜2粒

调料

绿豆芽炒韭菜的做法步骤

1.准备食材，韭菜摘洗干净去掉根部切成小段，豆芽清洗几遍备用。
2.准备辣椒和2粒大蒜。
3.大蒜去皮清洗干净用刀拍碎，红辣椒洗净切成小圈。
4.锅中倒油，爆香辣椒和大蒜末。
5.把豆芽倒进去，里面加两滴醋，少许白糖翻炒均匀。
6.再把韭菜倒进去，加适量生抽，鸡精翻炒韭菜断生，最后加少许盐即可出锅。
7.一道简单的绿豆芽炒韭菜就做好了。

小窍门&温馨提示

1、炒豆芽时加醋是为了更脆爽。
2、最后放盐豆芽不会出水多保证了豆芽的清脆。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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