砂锅鸡子炖冬瓜独家

正月里采花

砂锅鸡子炖冬瓜

热乎乎！

主料

鸡子半只
冬瓜300g

辅料

大蒜6g

调料

砂锅鸡子炖冬瓜的做法步骤

1.鸡子冲洗一下后与凉水一起放入锅内，煮开。
2.把煮过的鸡子清洗干净，大蒜剥好。冬瓜去皮洗净切成块。
3.炒锅预热加入适量油，油温升起炸香大蒜。
4.倒入鸡子，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。
5.翻炒一会后加入适量的清水，放入花椒、八角。
6.把煮开的汤汁倒入砂锅内，开大火煮开。
7.中小火熬煮至鸡肉熟。
8.放入冬瓜，煮至熟透即可。

分类：汤类家常菜

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