姬松茸炖大鹅 独家

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  1.姬松茸洗一下。
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  2.洗净浸泡。
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  3.取大鹅化冻。
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  4.去掉皮和油脂，洗净放锅里。
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  5.冷水焯水。
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  6.主开锅即可。
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  7.洗净浮沫。
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  8.沥干水份。
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  9.切葱和泡姜，取卤肉料。
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  10.姬松茸洗净撰干水分备用。
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  11.热锅冷油，放冰糖。
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  12.放调料炒出香味。
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  13.放大鹅。
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  14.翻炒均匀放食盐。
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  15.放生抽。
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  16.炒均匀。
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  17.放姬松茸翻炒均匀。
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  18.放清水。
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  19.盖锅盖。
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  20.开锅炖10分钟。
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  21.改小火炖1小时。
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  22.改大火，放味精。
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  23.炖5分钟。
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  24.切洋葱末。
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  25.起锅装盘撒洋葱芽。
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  26.成品。

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