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五花肉的做法最好吃的一种。
美食家12658771
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不肥不腻。
初级
焖
五香
一小时
主料
五花肉
200g
辅料
葱
15g
姜
适量
调料
冰糖
2.g
盐
5g
鸡精
5g
老抽
10g
香焖五花肉的做法步骤
1.
将买来的五花肉切成片,姜也切成片葱切成小段,小段的放入盘中备用。
2.
五花肉冷水下锅,煮出雪沫,控干水分,放入盘中备用。
3.
五花肉碗中加入切好的姜片葱段,再加入料酒老抽,然后用筷子均匀抓拌一下。放入碗中腌制10分钟。
4.
重新起锅锅中下路冰糖,再加入少许的色拉油。开中火熬制,熬制成枣红色。
5.
汤汁熬制成枣红色后,将腌制好的五花肉倒入锅中,开大火进行炒扁,炒出五花肉中多余的肥油在道路适量的清水,再加入少许的盐,鸡精,盖上盖子,闷50分钟。
6.
分类:
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