下载 APP
搜索
玉米海带骨头汤,记住“3”不放,简单2步做出美味清澈不油腻
吴妈厨房
炖排骨时记住这“3”味料不要放,1:大蒜,2:花椒,3:八角。因为都有特殊的香味,会让骨头汤失去原有的香味。
简单
炖
咸鲜
三小时
主料
猪筒骨
600g
甜玉米棒
1个
海带
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
玉米海带骨头汤的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。
3.
老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。
4.
全部处理干净的食材。
5.
甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的。
6.
上桌前撒上葱花。
7.
开吃。
小窍门&温馨提示
炖骨头汤想不油腻就选大筒骨,炖出来的汤清澈见底,盐要最后放,放后继续煮一会,这样不但不会破坏营养,肉还会更有味道,更鲜美。
分类:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
鸡汤
疙瘩汤
排骨汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
罗宋汤
羊肉汤
莲藕排骨汤
四物汤
冬瓜汤
乌鸡汤
酸辣汤
美食天下首页