豉汁蒸凤爪独家

雨欣欣欣

豉汁蒸凤爪

过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。

主料

鸡爪20只

辅料

调料

豉汁蒸凤爪的做法步骤

1.鸡爪加葱姜蒜。煮熟备用。
2.捞出沥干水分。
3.锅里放油，把鸡爪炸熟。
4.泡入凉水备用，泡30分钟，即可泡出虎皮状。
5.加调料腌半个小时。
6.锅里放油，小火煸炒豆豉。
7.放蒸盘，下面垫南瓜🎃，连豆豉，和炒豆豉的油到上。
8.沸水上蒸锅蒸20分钟。
9.起锅，撒小葱花。

小窍门&温馨提示

鸡爪一定要腌入味，先炸后腌。

分类：热菜粤菜午餐晚餐

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