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青椒爆肥肠
蓝雨阳光780913
青椒脆辣,肥肠有嚼劲儿,特别美味。
中级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
肥肠
500g
青椒
200g
辅料
葱段
2勺
芹菜段
2勺
调料
红泡椒碎
1勺
蒜片
1勺
姜丝
1勺
盐
适量
油
3勺
料酒
1勺
青椒爆肥肠的做法步骤
1.
油热以后,把切好的肥肠段放入油锅中爆香,煸炒出油脂,大概3分钟。
2.
放入姜丝和蒜片爆香。
3.
放入红泡椒增色增味,再加入料酒去腥。
4.
放入青椒丝翻炒均匀后加入盐,看青椒略微变色即可。
5.
装碗。
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