虫草花竹荪鲍鱼煲鸡汤

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虫草花竹荪鲍鱼煲鸡汤

主料

辅料

调料

食盐适量
松茸粉5g

虫草花竹荪鲍鱼煲鸡汤的做法步骤

1.干虫草花放温水中泡发。
2.竹荪去掉伞裙和尾部，泡发洗净。
3.母鸡处理干净后斩块，浸泡出血水洗净。
4.生姜切片，香葱切段。
5.鲜活鲍鱼让店家处理好回来刷洗干净，切花刀。
6.将鸡块加大半锅清水，加姜片。
7.葱段。
8.鲍鱼大火煮沸。
9.转小火慢炖一小时左右。
10.放入虫草花和竹荪，调入适量食盐继续小火炖煮半小时以上。
11.出锅前放3克松茸粉，没有就加鸡精调味。
12.

小窍门&温馨提示

鸡块泡出血水冲洗干净，不要焯水，保证鸡的原汁原味。

分类：汤类家常菜

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