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鱼香金针菇
球娃娃
这是一道开胃素菜,健康又美味!
简单
炒
咸甜
十分钟
主料
金针菇
1包
胡萝卜
1根
黑木耳
适量
辅料
小葱
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
小米椒
1个
调料
豆瓣酱
1勺
白糖
1勺
白醋
1勺
生抽
2勺
淀粉水
1碗
鱼香金针菇的做法步骤
1.
金针菇去根洗净,黑木耳用温水泡发后再用面粉泡一下洗干净。
2.
水烧开后下入金针菇煮1分钟捞起来备用。
3.
胡萝卜刨成丝备用,黑木耳切丝,蒜瓣姜片切碎。生抽,白糖,白醋调成汁,再调一碗淀粉水。
4.
锅内倒入适量的油,放入豆瓣酱,葱头,姜末蒜末爆香。
5.
将胡萝卜丝黑木耳倒入锅中翻炒,再倒入事先准备好的料汁拌匀。
6.
最后放入金针菇翻炒片刻,倒入水淀粉拌匀。
7.
起锅前撒上葱花即可。这个菜可以让我们干两碗饭呢!
分类:
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