鲜蘑菇鲫鱼汤

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鲜蘑菇鲫鱼汤

一直喜欢鲫鱼汤的味道鲜美，今天难得放了几个鲜蘑菇，感觉别有一番风味。和大家分享。

食材明细

主料

辅料

配料

鲜蘑菇鲫鱼汤的做法步骤

1.将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。
2.鲜磨菇洗净备好。
3.将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
4.将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。
5.将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。
6.大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。
7.鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。

分类：汤类家常菜汤羹孕妇产妇春季食谱

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