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鱼香虾球
球娃娃
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又到吃小龙虾的季节了,我们家乡大排档,夜宵人声鼎沸,吃着小龙虾,喝着啤酒,那件一个畅快!
简单
烧
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾
3斤
辅料
姜片
适量
蒜瓣
适量
调料
啤酒
250ml
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
醋
适量
生粉水
适量
鱼香虾球的做法步骤
1.
将虾子去头去尾,拉出虾线。用白醋泡一会儿,再用牙刷流水一个个刷干净。(这一步需要耐心哦)。
2.
用料酒,生抽,老抽,盐,白糖,醋,蚝油,生粉水掉一碗料汁。
3.
锅内倒适量的油,放入姜片蒜瓣爆香,再倒入虾球。
4.
倒入啤酒,盖上锅盖焖上一会儿。
5.
揭开锅盖,香味扑鼻而来。
6.
这时再加入灵魂料汁翻拌均匀。
7.
最后大火收汁即可。
8.
好吃的鱼香虾球就做好了!小伙伴们赶紧做起来吧!
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