冬瓜白菌排骨汤独家

一溪月

冬瓜白菌排骨汤

白菌含有蛋白质、矿物质、氨基酸以及丰富的维生素，炖出来汤鲜味儿美，菌香特别浓郁。

主料

冬瓜一块
排骨适量
石渠白菌适量

辅料

冬瓜白菌排骨汤的做法步骤

1.白菌适量。
2.温水泡20分钟。
3.泡过的白菌洗干净备用。
4.泡白菌的汤澄清，一会儿倒入砂锅一起炖。
5.排骨适量。
6.适清水，排骨放入。
7.焯两滚儿。
8.洗净浮沫儿，倒入砂锅里。
9.切几片姜放进去。
10.白菌连同浸泡白菌的汤一起倒入，倒入足量的温二开水。
11.大火煮开。
12.中小火炖40分钟。
13.冬瓜挖成球。
14.冬瓜球倒入。
15.中小火炖20分钟。
16.中小火炖20分钟，适量盐调味。
17.香葱切小粒。
18.撒上香葱，小米椒点缀。
19.成品。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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