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法式紫薯浓汤
香炸鸡蛋
简单
煮
奶香
二十分钟
主料
紫薯
1个
辅料
西芹
2小段
洋葱
半个
紫甘蓝
2片
大蒜
1瓣
姜
1片
配料
牛奶
1袋
鸡汤
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
法式紫薯浓汤的做法步骤
1.
把蔬菜洗净,切成小块
2.
炒锅放到火上,少量油爆香大蒜、姜片与洋葱
3.
倒入所在蔬菜,把这些料炒软
4.
少量清水或高汤与牛奶一起加入,漫过材料,小火慢慢煮
5.
所有材料软烂后关火,煮好的汤凉凉,然后倒进搅拌机,将食物打碎
6.
打过的浓汤再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调味
7.
选好器具,盛入浓汤,用奶油、芝麻点缀
小窍门&温馨提示
浓汤再倒回锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出烫到自己。
点缀的材料可以是任何你喜欢的东西。
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